Эта подлива получается очень вкусной, сытной и ароматной, она подходит к любому гарниру. Рецепт очень простой и быстрый, справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- 700 гр. куриного филе размороженного
- 200 мл воды
- 3 крупных помидора
- 1 средняя морковь
- 1 луковица небольшая
- 1 ст. л. муки
- 2 ст. л. сметаны
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. л. соли, перец, паприка по вкусу
- масло для жарки
Приготовление:
1. Куриное филе промойте, посушите , разрежьте на два пласта и отбейте молотком с двух сторон. После нарежьте соломкой.
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук мелко нарежьте и смешайте с мукой. Каждый помидор разрежьте на половинки и натрите на тёрке, придерживая за кожицу (она не понадобится), добавьте мелко нарезанный чеснок.
2. Теперь на горячую сковороду налейте масло, разогрейте его и выложите курицу. Обжаривайте до испарения выделившейся жидкости и лёгкой-лёгкой румяности (5-8 мин). После этого добавьте лук и обжаривайте ещё 2 минуты, потом морковь (ещё на 2 мин), после добавьте пюре томатов с чесноком, соль и специи и воду. Тушите смесь, помешивая, до готовности моркови и лука (5-7 мин).
3. Теперь добавьте сметану и подержите смесь на огне ещё 2 минуты. Готово!
Готовая подлива получается очень вкусной и ароматной. Готовится быстро и просто.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
