Эти оладьи получаются очень вкусными и имеют приятный солнечный цвет, подавать их можно со сметаной, вареньем или мёдом. Готовятся очень просто и быстро. Справится даже начинающий кулинар.
Ингредиенты:
- 300 мл. кефира
- 2 яйца
- 2-3 ст. л. сахара
- 0,5 ч.л. соли
- 180 гр. муки (100 гр. кукурузной + 80 гр. пшеничной)
- 0,5 ч. л. гашеной соды
- мало для жарки
Приготовление:
1. В глубокой ёмкости взбейте венчиком яйца с сахаром и солью, добавьте кефир и хорошо перемешайте. Просейте муку. В конце добавьте гашеную соду. Тесто должно быть чуть более жидким, чем на обычные оладьи. Больше тесто лучше не перемешивать. Дайте ему постоять 10 минут.
2. Оладьи обжаривайте под крышкой с двух сторон до золотистой корочки. После каждого оладушка сковороду смазывайте маслом.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
