Это блюдо получается очень вкусным: сочные куриные сердечки и нежный сметанный соус с луком отлично сочетаются между собой. Блюдо готовится буквально 20 минут, а результат превосходит все ожидания. Рекомендую приготовить!
Очень вкусно
Ингредиенты:
- 500 гр. куриных сердечек
- 40 гр. сливочного масла
- 2 ст. л. растительного масла
- 3 ст. л. сметаны + вода
- 0,5 ст. л. муки
- 1 луковица
- соль, перец, специи по вкусу
Приготовление:
1. Поставьте кастрюлю с водой на плиту. Куриные сердечки тщательно промойте, удалите трубочки и лишний жир. Каждое сердечко разрежьте и удалите запекшуюся кровь. После процедуры снова промойте.
В кипящую подсоленную воду отправьте подготовленные сердечки и варите их после закипания 6-7 минут.
Разрез
2. Пока сердечки варятся лук нарежьте тонкими полукольцами. Обжарьте его до мягкости на растительном масле. Добавьте сливочное масло и обжарьте лук до лёгкой румяности.
Лук только-только стал мягким
3. Сердечки откиньте на дуршлаг, когда стечёт лишняя жидкость , добавьте их к луку. Тушите смесь 2 минуты. Высыпьте в смесь муку и перемешайте, потушите ещё 30 секунд, посолите, добавьте специи. Добавьте сметану разведённую в небольшом количестве воды (зависит от желаемой густоты). Тушите под крышкой ещё 4 минуты.
Сердечки сваренные
Готовое блюдо можно подавать с любым гарниром. На моём канале есть рецепт куриного филе в сметанном соусе, советую приготовить!
Готовое блюдо
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
