Это блюдо получается невероятно сочным, пряным и ароматным: куриные сердечки, приготовленные таким способом получаются мягкими и очень вкусными, а дополнительную сочность им придаёт хрустящий лук. Попробуйте приготовить — это очень вкусно!
Очень ароматное блюдо
Ингредиенты:
- 800-900 гр. куриных сердечек
- 2 средние головки лука
- 60 гр растительного масла
- 2-3 ст. л. соевого соуса
- соль, перец, паприка по вкусу
- 2 ч. л. без верха кориандра
- 3 зубчика чеснока
- по желанию 50 гр. петрушки
Приготовление:
1. Куриные сердечки промойте, отчистите от сгустков крови и лишнего жира и снова хорошо промойте.
Удалите сгустки крови
2. На сковороду налейте масло и разогрейте его, выложите сердечки . Обжаривайте на сильном огне до почти полного испарения лишней жидкости (сердце должно покрыться небольшой корочкой). Листайте фото.
Лишняя жидкость
3. Лук порежьте тонкими полукольцами, добавьте к обжаренным сердечкам и подержите на огне ещё 3-5 минут, снимите с огня
Лук до обжарки
4. Теперь в горячее блюдо добавьте соевый соус, перец чёрный, перец красный, паприку, кориандр, чеснок и кинзу. Хорошо размешайте. Дайте настояться 15 минут. Попробуйте на соль (если соли мало — добавьте, но не соевый соус!)
Готовое блюдо
На моём канале есть рецепт куриных сердечек в сметанном соусе — попробуйте, это очень вкусно!
Очень вкусно и ароматно
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
