Этот пирог получается очень мягким, воздушным, пышным и влажным. Готовится очень просто и быстро, а результат – потрясающий! Можно использовать любые фрукты, особенно вкусен этот пирог со сливами – внутри пирог мягкий, а сверху – сливовая сахарная корочка!
Очень мягкий и пышный
Температура и время выпечки: 180 градусов 45 минут
Ингредиенты:
- 2 средних яйца
- 140 гр. сахара
- 130 гр. кефира
- 100 гр. растительного масла
- 210 гр. муки
- 0,5 ч.л. соды
- щепотка соли, ваниль
- 4-6 слив + 2 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. корицы
Приготовление:
1. В глубокой миске взбейте миксером яйца с сахаром, ванильным сахаром и солью в пышную белую массу. Влейте растительное масло и кефир, перемешайте венчиком.
Пышная масса
2. Муку смешайте с содой и просейте в несколько приёмов в яичную смесь. Долго тесто не перемешивайте – оно может потерять свою воздушность. Перелейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму, разровняйте.
Готовое тесто
3. Сливы разрежьте на половинки, добавьте сахар, корицу перемешайте, выложите дольки на тесто. Выпекайте пирог при 180 градусов 45 минут.
У меня крупные сливы
Готовый пирог получается очень мягким, воздушным и влажным. Подавать его лучше тёплым.
Очень воздушный
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
