Эти оладьи получаются очень воздушными, нежными, слегка сладкими. Отлично подойдут на завтрак, ведь они готовятся буквально за 10-15 минут. Очень понравятся детям.
Ингредиенты:
- 300 гр. желательно мягкого творога
- 300 мл. кефира любого
- 270-290 гр. муки
- 2 яйца
- 3 ст. л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 1 ч.л. соды без горки
- ванильный сахар по желанию 1 ч.л.
Приготовление:
1. В миску выложите творог разомните его вилкой (если используете крупинками, предварительно протрите его через сито), добавьте яйца, сахар, ванильный сахар, соль и перемешайте. После добавьте кефир. Перемешайте. Муку смешайте с содой, просейте в тесто. Консистенция: очень густая сметана. Тесто много перемешивать не нужно.
2. Выпекайте оладьи под крышкой на огне чуть меньше среднего до румяности. Тесто старайтесь не перемешивать: может осесть.
Готовые оладьи получаются нежными, мягкими и очень вкусными. Они очень быстро готовятся.
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
