Эта запеканка получается невероятно вкусной: тонкие колечки кабачков и помидоров, специи, сырная шапочка и солоноватая заливка отлично сочетаются между собой. Рецепт простой и быстрый, советую приготовить!
Сырная шапочка
Температура и время выпечки: 180 градусов 40-50 минут
Ингредиенты:
- 500 гр. кабачков
- 2 средних помидора
- 1 средняя луковица
- 4 крупных яйца/ 5 маленьких
- 200 мл. молока
- 1 ст. л. муки
- 3 зубчика чеснока
- 50 гр. сыра
- соль, специи по вкусу
Приготовление:
1. Кабачки нарежьте очень тонкими кружочками, помидоры нарежьте тонкими дольками, лук- тонкими полукольцами, натрите сыр.
Максимально тонко
2. Выложите слой кабачков в смазанную маслом форму так, чтобы дна практически не было видно, немного посолите и поперчите (соль будет ещё в заливке). Сверху на кабачки выложите слой помидоров, их тоже посолите и поперчите, сверху — лук, его не солим и не перчим. Чередуйте слои, последний слой — кабачки.
Используйте любимые специи
3. Для заливки яйца взбейте венчиком с молоком, солью и перцем. Добавьте измельчённый чеснок и муку, хорошо перемешайте. Вылейте заливку на блюдо, сверху посыпьте сыром, отправьте запекаться при температуре 180 градусов на 40-50 минут до золотистой корочки.
Готовая запеканка
Приятного аппетита, готовьте с удовольствием! Не забывайте поставить лайк
